フルーツゼリー - Maison Boissier

¥2,520価格
  • 1827年の創設よりコンフィズール(菓子屋)としての伝統を守り続けてきたボワシエはマロングラッセの技法を発明したことで知られる菓子職人のBélissaire Boissier(ベリセール・ボワシエ)によって設立されました。 ボワシエがつくるボンボンやチョコレートは上流階級の人々を虜にし、その独自の技術と味わいは後世に受け継がれていきました。 「新愛なるボワシエよ、我々は喜んであなたの足元にひれ伏す、なぜなら、人はキャンディで強者を捕え、キャンディで弱者を捕えるからである」とビクトール・ユーゴが絶賛し詩として残したように、多くの人々を魅了してきたのです。 そんなボワシエの技法は今も変わらず、受け継がれてきています。 これまでにボワシエは、Boulevard des Capucines、 Avenue des Champs Elysées、Boulevard de Courcelles、Avenue Raymond Poincaréなどに店舗を構え、パリ中の人々に幸せを届けてきました。そして現在はパリ16区のビクトールユーゴ通りにブティックを置き、変わることなく地元の人々に愛されています。 100年以上愛し続けられた缶のクラシックなデザインも、ボワシエが創立した当時から変わることはありません。優雅なデザインのケースの中には苺、レモン、りんご、オレンジ、プラム味のパテ・ド・フリュイが色とりどりに詰まっています。

  • 砂糖30.47%、グルコースシロップ10%、フルーツ50%(苺、レモン、りんご果肉、オレンジ、プラム ※配分量はフルーツにより変動)、柑橘エキス、アロマ 着色料:クルクミンE100 0.03%、コシュニルE124 0.1%、ぶどう(皮)エキス 0.1%、クロロフィル0.1%、ゲル化剤:果実ペクチン9%、酸性化剤:クエン酸0.2%

    内容量:75 g

    砂糖含有率:59% 

    ※100gに対し62gの果実を使用

    原産地:フランス

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