パリの蜂蜜 - 45g - Marc Perret

 

パリの蜂蜜 - 45g - Marc Perret

¥1,080価格
  • Marc Perret (マルク・ペレ)によって2009年に設立されたMiel de Paris(ミエル・ド・パリ)はパリの歴史的な建造物の屋上にミツバチの巣箱を置き蜂蜜を収穫しています。

     

    巣箱はノートルダム寺院近く、マレ地区にあるパリ4区の区役所や、エッフェル塔、トロカデロの近くにあるエコール・ミリテール(軍事学校)、ベルシー地区にある経済・財務省などの屋上に置かれています。この蜂蜜は合計4つの巣箱、200万匹の蜂がつくる正真正銘の「Miel de Paris(パリの蜂蜜)」です。

     

    蜂達はパリ中を駆け回り、市内に植えられた150種類、約5万本街路樹や植木の他、周辺の森や公園に咲く花、各家庭のバルコニーに飾られた無数の花々の蜜を吸い、巣に持ち帰っています。繊細で上質な蜂蜜に仕上げるため、Miel de Parisの蜜は花が咲き始める春先から10月にかけ、数回にわたり段階的に収穫されています。    

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